陶器とは |
簡単にいうと土でできている器のことです。
粘土類を焼いて作られる器で、素地（きじ）に吸水性があり、窯で1100〜1300℃の温度で焼いたものをいいます。ガラス質の釉（うわぐすり）を掛けたやきものといわれますが、釉を掛けずに焼き締めた�Т錙覆擦辰�）を含める場合もあります。 |
| 茶器で有名な中国江蘇省・宜興の紫砂壺は、鉄分の多い胎土を使った、無釉で紫褐色〜赤褐色の焼き物。色により紫泥、朱泥、緑泥などに分けられます。 |
![[画像] 紫砂壺](../../images/column/column2001.jpg) |
陶器の良いところ |
陶器の器には、ちいさな空気穴がたくさん開いているため、茶葉の香りや味を封じ込めます。かわりにお茶の雑味をとって、味をまろやかにしてくれる作用があります。
同じ種類の茶葉を淹れて茶器を使い続けると、お茶の味や香りが徐々に染み込み、独特の光沢と色合いの変化(養壷)を楽しむことができます。さらに、新しい茶壷では味わえない、まろやかな味と香りを感じることができるでしょう。 |
陶器の茶器にあう茶葉は？ |
| 高温で淹れる黒茶・青茶・紅茶に向いています。 |
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磁器とは |
主に石の粉末を練ったものでできています。
素地が白色で半透明性のやきもので、陶器より硬く吸水性がないものです。その多くは釉を施してあり、創製されたのは中国漢代末といわれています。 |
| 量・質ともに有名な景徳鎮窯は中国江西省東北部（現在の景徳鎮市）にあります。漢代から陶磁器生産が始まっていたとされ、宋代には、白磁・青磁を焼き、元、明、清の時代にはいわゆる「青花」と呼ばれる染付磁器の優品を輩出しました。 |
![[画像] 青花](../../images/column/column2002.jpg) |
磁器の良いところ |
| 吸水性がないので、茶葉の香り移りの心配がありません。陶器の茶器と違い、洗剤を使って洗うなど扱いやすいのも特徴です。 |
磁器の茶器にあう茶葉は？ |
| 緑茶・白茶・黄茶・花茶・青茶・紅茶などほとんどの茶葉に合います。 |
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| 参考文献：茶の湯やきもの辞典（村山武 著、主婦の友社）、フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』等 |
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